1. Mai infilzare le bacchette nel riso verticalmente e lasciarle lì. Posatele invece sulla vostra scodella facendo attenzione che non puntino verso nessuno. La ragione di questo tabù è, quando qualcuno muore in Cina, la cassa contiene una ciottola di riso con due bacchette d'incenso infilzate in esso. Quindi quando a tavola infilzate le vostre bacchette nel riso, augurate la morte a qualcuno del tavolo a cui sedete.
2. Siate certi che il becco della teiera non punti verso nessuno. Non è educato upntare il becco della teiera verso qualcuno, di solito si posiziona la teiera in modo che punti via dal tavolo.
3. Non battete le bacchette sulla vostra ciotola. É un forte insulto per il padrone di casa o il cuoco. I mendicanti battono sulla ciotola perchè hanno fame, in risorante si batte sulle ciotole quando il cibo viene preparato troppo lentamente. Quando lo fate in casa di qualcuno risulta come insulto per il cuoco o il padrone di casa.
4. Ma girare un pesce nel piatto o toglierli la spina principale, è una azione che sta al padrone di casa o al cameriere. Girare il pesce porta male, è simbolo di una barca che si capovolge. Questo è sopratutto credenza nel sud della Cina (Guangdong, Guangxi e Fujian...), perchè la popolazione proviene sopratutto da famiglie di pescatori.
Comportamento a tavola
